張掖作為中國重要的玉米制種基地，近年來在厄爾尼諾現象頻發的背景下，面臨著氣候波動帶來的顯著挑戰。厄爾尼諾導致張掖地區降水異常、溫度升高，直接影響玉米的生長周期和種子質量。在制種環節，干旱或強降雨可能擾亂授粉過程，降低種子發芽率，而高溫則加劇病蟲害風險，迫使農戶調整種植時間和灌溉策略。

在加工谷物產品方面，張掖的玉米加工企業需應對原料供應的不穩定性。厄爾尼諾引發的產量波動可能導致加工成本上升，促使企業優化倉儲和加工技術，開發抗旱品種的深加工產品，如玉米淀粉、飼料和生物燃料，以提升產業鏈韌性。總體而言，張掖玉米制種與加工產業在適應氣候變化中，正通過科技投入和政策支持，尋求可持續發展路徑。